Turismo, lavoro, studio… la ragione per cui ti trovi in Irlanda non è importante. Quello che conta è che quando trascorri un periodo sull’Isola di Smeraldo assaggi almeno una volta la tradizionale colazione irlandese!
Una full Irish Breakfast si compone di:
- Uova (al tegamino o scrambled, cioé strapazzate)
- Bacon
- Una fetta di black pudding (un sanguinaccio speziato)
- Una fetta di white pudding (un insaccato tipico)
- Salsicce
- Fagioli in salsa al pomodoro
- Una frittella di patate (in due possibili varianti: hash brown o la più leggera potato farl)
- Funghi
- Mezzo pomodoro saltato in padella
Il tutto accompagnato da una tazza di breakfast tea (un tipo di tè piuttosto forte solitamente servito con latte) o caffè irlandese, succo d’arancia, pane tostato o soda bread e -per chi vuole osare un po’- una tazza di porridge!
A volte lungo i paesi costieri, su richiesta vi può essere servito anche del salmone affumicato.
E qual è secondo voi il componente immancabile, che rende la colazione irlandese qualcosa di speciale? Rispondete nel nostro sondaggio! 🙂
Luca Cattaneo
